Antioxidantes tem um papel protetor de células no nosso corpo, para que essas não sofram oxidação. Os radicais livres são os principais agentes oxidantes que em excesso levam ao envelhecimento precoce, desenvolvimento de doenças crônicas e até câncer. Assim, o uso de estratégias antixoxidantes é muito importante no dia a dia, pois é uma estratégia ANTI ENVELHECIMENTO!
Abaixo, uma lista dos principais:
🥕Betacaroteno e licopeno - alimentos avermelhados, alaranjados e vegetais verdes escuros
Exemplo: cenoura, tomate, laranja, pêssego, abóbora, brócolis, ervilha e espinafre
Curcumina - pigmento da cúrcuma
🍫Flavonoides - tem a capacidade de inibir enzimas responsáveis pela produção de radicais livres
Exemplo: uva, morango, maçã, romã, mirtilo, nozes, salsa, espinafre, brócolis, linhaça, cacau
🥛Vitamina A - se combina com alguns radicais livres, impedindo que haja lesão
Fontes: leite integral, fígado de boi e fontes de licopeno e betacaroteno descritas acima
🍊Vitamina C - capaz de regenerar vitamina E e manter enzimas do sistema antioxidante trabalhando mais tempo. Fora que é umas das mais potentes!
Fontes: limão, kiwi, laranja, acerola.
🌰Vitamina E - mais importantes agentes antioxidantes
Fontes: folhas verdes, oleaginosas, sementes, cereais integrais.
