O que é frutose?

          A frutose é um monossacarídeo presente, principalmente, nas frutas. Alguns vegetais podem possuir de 1 a 2% de seu peso na forma de frutose livre e mais 3% na forma de sacarose (junção da glicose com a frutose). A ingestão moderada de frutose,...

           Você provavelmente já ouviu dizer que o consumo de frutas engorda, não é mesmo? Essa informação é passada à população por leigos e até por alguns profissionais, que defendem a ideia de que o açúcar da fruta (a frutose) é responsável pelo ganho de peso....

         

A frutose é um composto orgânico pertencente ao grupo dos monossacarídeos, ou seja, os carboidratos mais simples que é predominante em várias frutas, incluindo maçãs, laranjas e melões. Além de ser encontrada sob forma isolada na natureza, t...

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CRN-3 32.027
Nutricionista graduada pelo Centro Universitário São Camilo com extensão em Home Care e Neurobiologia da Ingestão de Alimentos, especialista na área de Obesidade e Emagrecimento pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).

Certificada em Advanced Nutrition Specialist pela IFBB Academy. 
 
Atuou 3 anos com marketing de alimentos e desde sua formação atua em atendimento nutricional focado em academias, wellness, atletas e clínicas de estética.
 
Coordenou e ministrou aulas para cursos na área de saúde no Município de Osasco.
 
Pós-graduanda em Nutrição e Wellness pelo Centro Universitário São Camilo.
 
Consultoria no ramo magistral.
 
Palestrante em diversos eventos e docente do curso técnico do Hospital Israelita Albert Einstein.
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